Das Garen von Geflügel und Eiern auf eine Kerntemperatur von 74 °C tötet Bakterien und Viren ab, darunter auch Vogelgrippeviren. Rohes Geflügel sollte von gekochten Lebensmitteln und Lebensmitteln, die nicht gegart werden, getrennt werden. Garen Sie Geflügel und Geflügelprodukte (einschließlich Eier) vor dem Verzehr vollständig durch. Weitere Informationen zum sicheren Umgang mit und Garen von…
Bis vor Kurzem gab es noch keinen zugelassenen Impfstoff für den Menschen, um sich gegen die Vogelgrippe zu schützen. Doch das änderte sich am 22. Februar 2024, als die Europäische Arzneimittelagentur (EMA) grünes Licht für zwei neue Impfstoffe gegen die Vogelgrippe gab: Celldemic und Incellipan. Diese Impfstoffe stammen von Seqirus, einem Unternehmen, das bereits für…
Mäuse, denen Rohmilchproben von Milchkühen verabreicht wurden, die mit der Grippe H5N1 infiziert waren, wiesen hohe Viruskonzentrationen in ihren Atmungsorganen und niedrigere Viruskonzentrationen in anderen lebenswichtigen Organen auf. Dies geht aus den im New England Journal of Medicine veröffentlichten Ergebnissen hervor. Die Ergebnisse legen nahe, dass der Verzehr von Rohmilch bei Tieren ein Risiko für…
Die Vogelgrippe, auch bekannt als aviäre Influenza, bleibt ein ernstes globales Gesundheitsproblem. Im Jahr 2024 hat sich die Situation weiterentwickelt, und es gibt einige wichtige Punkte, die hervorzuheben sind: 1. Übertragung auf den Menschen: In den USA wurde eine Übertragung der Vogelgrippe von Milchkühen auf Menschen gemeldet, was zu einer ersten Infektion führte. Ein zweiter…
