Folsäure, auch als Folat oder Vitamin B9 bekannt, ist ein wasserlösliches B-Vitamin, das für die Zellteilung, die DNA-Synthese, die Blutbildung und den Homocystein-Stoffwechsel essenziell ist. Es kommt in der Nahrung natürlich als Folat vor (z. B. in Blattgemüse), während Folsäure die synthetische, stabile Form ist, die in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln verwendet wird. Der Körper wandelt beide Formen in die aktive Coenzym-Form (Tetrahydrofolat) um. Folsäure ist besonders kritisch in Phasen hoher Zellteilungsrate – wie in der Schwangerschaft, beim Wachstum oder bei der Blutbildung. Ein Mangel entwickelt sich meist schleichend über Monate, da der Körper nur begrenzte Speicher (ca. 3–6 Monate) hat. In Deutschland ist eine Unterversorgung weit verbreitet, ein echter schwerer Mangel jedoch seltener. Normalwerte und Bedarf Die empfohlene tägliche Zufuhr (DGE, Stand 2024/2025) beträgt: Serum-Folsäure-Werte (Labor-Referenzbereiche, ungefähre Orientierung): Zusätzlich wird bei Verdacht auf Mangel oft der Homocystein-Wert (erhöht bei…