Eine Neue Studie der USC Leonard Davis School of Gerontology deutet darauf hin, dass die Vorteile der Mittelmeerdiät teilweise durch winzige Proteine, die in unseren Mitochondrien verborgen sind, bestimmt werden könnten, was ein neues Fenster dazu öffnet, wie die Ernährung das Altern und das Krankheitsrisiko beeinflusst.
Die Studie wurde vom USC Leonard Davis Instructional Associate Professor für Gerontologie geleitet Roberto Vicinanza
Es wurde festgestellt, dass Menschen, die sich eng an eine mediterrane Ernährung halten, höhere Konzentrationen von zwei mitochondrialen Mikroproteinen, Humanin und SHMOOSE –, aufweisen, die beide mit dem Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Neurodegeneration in Verbindung gebracht werden.
“Diese Mikroproteine könnten als molekulare Botenstoffe fungieren, die das, was wir essen, in die Funktionsweise und das Alter unserer Zellen umsetzen, sagte” Vicinanza. “Es ist ein neuer biologischer Weg, der erklärt, warum die Mittelmeerdiät so leistungsstark ist.”
Ernährung, Mitochondrien und Altern
Die mediterrane Ernährung, die reich an Olivenöl, Fisch, Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse ist, wird seit langem mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und kognitiven Verfall in Verbindung gebracht. Doch die Mechanismen hinter diesen Vorteilen werden noch aufgedeckt.
In der neuen Studie analysierten die Forscher Blutproben älterer Erwachsener mit unterschiedlicher Einhaltung der Diät. Diejenigen mit der höchsten Adhärenz zeigten signifikant erhöhte Werte von Humanin und SHMOOSE, zusammen mit niedrigeren Markern für oxidativen Stress, einem Haupttreiber von Alterung und chronischen Erkrankungen.
Das Team stellte außerdem fest, dass bestimmte Lebensmittel eine Rolle zu spielen schienen. Olivenöl, Fisch und Hülsenfrüchte wurden mit einem höheren Humaninspiegel in Verbindung gebracht, während Olivenöl und eine geringere Aufnahme raffinierter Kohlenhydrate mit einem höheren SHMOOSE-Gehalt verbunden waren.
“Diese Ergebnisse legen nahe, dass bestimmte Komponenten der Mittelmeerdiät einen direkten Einfluss auf die mitochondriale Biologie haben könnten, sagte der Dekan der USC Leonard Davis School und USC Distinguished Professor Pinchas Cohen‘s, des leitenden Autors der Studie. “Humanin und SHMOOSE könnten als Biomarker für die Einhaltung der Mittelmeerdiät dienen und klinische Bedeutung haben.”
