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Künstliche „Nase“ erschnüffelt verdorbenes Obst und Fleisch

Obwohl der Geruchssinn im Kampf gegen Krankheiten wie Pest und Tuberkulose schon immer eine wichtige Rolle gespielt hat, ist die menschliche Nase im Allgemeinen nicht empfindlich genug, um als zuverlässiges Diagnoseinstrument eingesetzt zu werden.

Eine neue künstliche „Nase“, die unserem Geruchssinn nachempfunden ist, könnte es nun jedoch ermöglichen, nicht diagnostizierte Krankheiten, gefährliche Gase und zu verderben beginnende Lebensmittel zu erkennen.

Die Forscher sagen, dass ihr Sensor die verschiedenen Gase, an denen er getestet wurde, mit einer Genauigkeit von 96,7 Prozent unterscheidet. Dieses Ergebnis ist nicht nur auf Augenhöhe mit der Leistung der besten elektronischen Nasen, die es derzeit gibt, sondern übertrifft sie in manchen Bereichen sogar.

Um das zu verstehen, hier die Funktionsweise der Antennennase:

Die Antenne sendet Funksignale mit verschiedenen Frequenzen in die Umgebung. Anschließend analysiert sie, wie diese zurückreflektiert werden. Das Verhalten der Signale ändert sich je nach den vorhandenen Gasen. Da die Antenne Signale mit mehreren Frequenzen sendet, erzeugen die Änderungen einzigartige Muster, die mit bestimmten flüchtigen organischen Verbindungen in Verbindung gebracht werden können.

Flüchtige organische Verbindungen sind Gase, die häufig in der Luft vorkommen. Sie zeichnen sich durch einen niedrigen Siedepunkt aus, was bedeutet, dass sie bei niedrigen Temperaturen verdampfen. Und obwohl man sie weder sehen noch fühlen kann, haben Sie bestimmt schon einige davon gerochen.

Alle lebenden Organismen, einschließlich Pflanzen, geben flüchtige organische Verbindungen ab, oft als Mittel zum Schutz vor Schädlingen oder zur Kommunikation untereinander. Der Geruch von frisch geschnittenem Gras ist hierfür ein bekanntes Beispiel.

Bisher wurde die Sensortechnologie an durch Stöße beschädigtem Obst und Fleisch unterschiedlichen Alters getestet. Durch die Anpassung der Algorithmen, die die einzigartigen „Fingerabdrücke“ der verschiedenen Gase erkennen, glauben die Forscher, dass die Technologie auch Krankheiten riechen kann.


https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925400524011390?via%3Dihub