Zum Inhalt springen

DNA-schädliches Aroma in Backwaren

Schokolade ist für viele Menschen das Non-Plus-Ultra aller Süßwaren. Eine neue Studie legt nun allerdings potenziell gesundheitsschädliche Effekte einer bestimmten chemischen Verbindung nahe, die in Desserts für ein besonderes Butteraroma sorgt. Forscher untersuchen selbstgemachte Schokolade Schokolade erhält ihren einzigartigen Geschmack dank chemischer Verbindungen, die während der Herstellung entstehen. Es ist bereits bekannt, dass einige dieser […]

Studie analysiert Schokolade und identifiziert DNA-schädliches Aroma in Backwaren

Entdecke mehr von LabNews

Melde dich für ein Abonnement an, um die neuesten Beiträge per E-Mail zu erhalten.

Autoren-Avatar
LabNews Media LLC
LabNews: Biotech. Digital Health. Life Sciences. Pugnalom: Environmental News. Nature Conservation. Climate Change. augenauf.blog: Wir beobachten Missstände

Entdecke mehr von LabNews

Jetzt abonnieren, um weiterzulesen und auf das gesamte Archiv zuzugreifen.

Weiterlesen