Der Forschungsgruppe IBeA der Universität des Baskenlandes (UPV/EHU) ist es gelungen, sehr geringe Mengen antimikrobieller Mittel in Gemüse und Regenwürmern nachzuweisen.
UPV/EHU-Forscher Irantzu Vergara ist es gelungen, mehrere Antibiotika-Familien in Gemüse und Regenwürmern gleichzeitig zu analysieren. Proben, die an verschiedenen Orten der Autonomen Gemeinschaft Baskenland entnommen wurden, haben Daten über das Vorhandensein von antimikrobiellen Wirkstoffen und deren Derivaten in Gemüse erbracht. In diesem Zusammenhang betont Vergara, dass weitere Forschungen erforderlich seien, um das Problem der Kontamination der Umwelt durch diese Art von Medikamenten anzugehen.
„Der massive Einsatz von Antibiotika und antimikrobiellen Mitteln bei Menschen und Tieren hat dazu geführt, dass diese Substanzen in unerwarteten Umweltproben auftauchen“, sagt Irantzu Vergara , Forscher in der IBeA- Gruppe der UPV/EHU . Medikamente, die im Körper nicht vollständig verstoffwechselt werden, gelangen auf verschiedenen Wegen in die Umwelt (z. B. über Mist, als Düngemittel verwendeter Klärschlamm usw.), sickern in den Boden und können schließlich auf Nutzpflanzen oder Regenwürmer übertragen werden, die am unteren Ende der Nahrungskette stehen. „Obwohl beim Menschen keine kurzfristige Toxizität nachgewiesen wurde, kann die unbeabsichtigte Einnahme von Antibiotika über die Nahrung bei Allergikern Probleme verursachen; die Auswirkungen einer langfristigen Exposition sind noch unbekannt. Das größte Problem im Zusammenhang mit dieser Kontamination ist jedoch die Verbreitung multiresistenter Bakterien; im Falle einer Infektion, die in ganz Europa für 33.000 Todesfälle pro Jahr verantwortlich ist, ist es schwierig, eine wirksame Behandlung zu finden“, erklärt Vergara.
Um dieses Problem zu lösen, hat die Forschungsgruppe des IBeA zwei Analysemethoden entwickelt, mit denen sich sehr geringe Konzentrationen antimikrobieller Mittel in Gemüse und Regenwürmern nachweisen lassen: „Obwohl in Gülle mit hohen Arzneimittelkonzentrationen zu rechnen ist, sind nach dem Übergang dieser Substanzen auf Pflanzen oder Regenwürmer viel geringere Konzentrationen zu erwarten. Daher sind empfindliche Methoden erforderlich, um sie nachzuweisen“, sagt Vergara.
Die von Vergara in den UPV/EHU-Laboren entwickelten Methoden ermöglichen die gleichzeitige Bestimmung einer breiten Palette antimikrobieller Medikamente sowie verschiedener Produkte, die aus ihrer Umwandlung entstehen. Wie der Forscher erklärte, „können die Medikamente in ihrer ursprünglichen Form ausgeschieden oder nach der Metabolisierung (nachdem sie im Körper bestimmte Veränderungen durchlaufen haben) umgewandelt werden. Darüber hinaus handelt es sich um sehr empfindliche Verbindungen, die unter bestimmten Temperatur-, Feuchtigkeits-, Licht- usw. Bedingungen in der Umwelt sehr leicht abgebaut und umgewandelt werden können.“
Die Methoden stellen einen bedeutenden Durchbruch dar, denn „bisher gab es keine Analysemethoden, um eine breite Palette von antimikrobiellen Substanzen in Pflanzen und Regenwürmern gleichzeitig zu untersuchen, und sie konzentrierten sich auch nicht auf die Analyse von Transformationsprodukten. Jede Antibiotika-Familie hat unterschiedliche physikochemischen Eigenschaften, und es ist sehr wichtig, dass für die Analyse aller Antibiotika dieselbe Analysemethode verwendet werden kann. Wir haben auch ziemlich niedrige Nachweisgrenzen erreicht, die es uns ermöglichen, sehr geringe Konzentrationen dieser Substanzen in der Umwelt nachzuweisen.“
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