Ein Forschungsteam der Sichuan-Universität hat einen vielversprechenden Ansatz zur Gewichtsreduktion entwickelt: essbare Mikrokügelchen aus Grüntee-Polyphenolen, Vitamin E und Seetang, die Fett im Darm binden und so eine sichere Alternative zu Medikamenten und invasiven Eingriffen wie Magenbypass-Operationen darstellen könnten. Die Ergebnisse wurden auf dem digitalen Herbsttreffen der American Chemical Society (ACS Fall 2025) vorgestellt.
Die von Yue Wu, einer Doktorandin an der Sichuan-Universität, geleitete Studie zeigt, dass die pflanzlichen Mikrokügelchen Fett im Magen-Darm-Trakt binden und dessen Aufnahme verhindern. Im Gegensatz zu Medikamenten wie Orlistat, das durch die Hemmung von Fettabbausenzymen wirkt, aber Nebenwirkungen wie Leber- und Nierenschäden verursachen kann, sind die Mikrokügelchen geschmacksneutral, sicher und lassen sich leicht in die tägliche Ernährung integrieren – beispielsweise in Desserts oder Bubble Teas.
Funktionsweise der Mikrokügelchen
Die Mikrokügelchen bestehen aus natürlichen Inhaltsstoffen: Grüntee-Polyphenole und Vitamin E bilden das fettbindende Zentrum, während ein Polymer aus Seetang die Kügelchen vor der Magensäure schützt. Im Darm reagieren sie auf den sauren pH-Wert, dehnen sich aus und binden teilweise verdaute Fette durch chemische Wechselwirkungen. Diese gebundenen Fette werden anschließend ausgeschieden, anstatt vom Körper aufgenommen zu werden.
Erfolgreiche Tests an Ratten
In einer 30-tägigen Studie an Ratten mit einer fettreichen Ernährung (60 % Fettanteil) verloren die Tiere, die die Mikrokügelchen erhielten, 17 % ihres Körpergewichts, während die Kontrollgruppen ohne Mikrokügelchen keine Gewichtsverluste zeigten. Zudem wiesen die behandelten Ratten weniger Fettgewebe, geringere Leberschäden und eine erhöhte Fettausscheidung im Stuhl auf – ohne die gastrointestinalen Nebenwirkungen, die bei der Vergleichsgruppe mit Orlistat beobachtet wurden.
Schritt in Richtung klinischer Anwendung
Die Forscher arbeiten mit einer Biotechnologiefirma zusammen, um die Produktion der FDA-zugelassenen, lebensmittelechten Inhaltsstoffe zu skalieren. Eine klinische Studie mit 26 Teilnehmern wurde in Zusammenarbeit mit dem West China Hospital der Sichuan-Universität gestartet, deren erste Ergebnisse innerhalb des nächsten Jahres erwartet werden.
„Unser Ansatz ist nichtinvasiv und passt sich nahtlos in den Lebensstil der Menschen ein“, sagt Yue Wu. „Wir wollen eine sichere Methode entwickeln, die langfristig Gesundheitsproblemen wie Diabetes oder Herzkrankheiten vorbeugen kann.“
Finanzierung und Ausblick
Die Forschung wurde unter anderem vom Nationalen Forschungs- und Entwicklungsprogramm Chinas und der Nationalen Naturwissenschaftsstiftung Chinas unterstützt. Die Ergebnisse könnten neue Wege in der Ernährungsstrategie gegen Fettleibigkeit eröffnen, indem sie eine schonende, pflanzliche Alternative zu bestehenden Behandlungsmethoden bieten.
Quelle: American Chemical Society
