Die Ergebnisse einer neuen Studie mit fast 50.000 Frauen, die 30 Jahre lang beobachtet wurden, legen nahe, dass eine Tasse Kaffee am Morgen mehr bewirken kann, als nur die Energie zu steigern. Sie könnte Frauen auch dabei helfen, im Alter scharfsinnig, stark und geistig fit zu bleiben.
Die Analyse ergab, dass Frauen, die in der Lebensmitte koffeinhaltigen Kaffee tranken, eher gesund alterten. Die Forscher fanden jedoch keinen Zusammenhang mit Tee oder koffeinfreiem Kaffee. Der Konsum von mehr Cola hingegen war mit einer deutlich geringeren Wahrscheinlichkeit für gesundes Altern verbunden.
„Während frühere Studien Kaffee mit individuellen Gesundheitsergebnissen in Verbindung brachten, untersucht unsere Studie erstmals den Einfluss von Kaffee auf verschiedene Bereiche des Alterns über drei Jahrzehnte hinweg“, sagte Dr. Sara Mahdavi, BSc, HBSc, RD, MSc, PhD, Postdoktorandin an der Harvard TH Chan School of Public Health der Harvard University und außerordentliche Professorin an der medizinischen Fakultät der Universität Toronto, Fachbereich Ernährungswissenschaften. „Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass koffeinhaltiger Kaffee – im Gegensatz zu Tee oder koffeinfreiem Kaffee – den Alterungsprozess auf einzigartige Weise unterstützen und sowohl die geistige als auch die körperliche Funktionsfähigkeit erhalten kann.“
Dr. Mahdavi wird die Ergebnisse auf der NUTRITION 2025 vorstellen , der wichtigsten Jahrestagung der American Society for Nutrition, die vom 31. Mai bis 3. Juni in Orlando stattfindet.
„Unsere Studie weist mehrere entscheidende Stärken auf“, sagte Dr. Mahdavi. „Neben der großen Stichprobengröße und der 30-jährigen Nachbeobachtung untersuchten wir verschiedene Aspekte der Langlebigkeit und des gesunden Alterns sowie umfassende Informationen zu Ernährungs- und Lebensgewohnheiten, die wir seit Beginn der Studie alle vier Jahre erhoben haben.“
Die Studie umfasste 47.513 Frauen aus der Nurses‘ Health Study, deren Ernährungs- und Gesundheitsdaten seit 1984 erhoben wurden. Die Forscher ermittelten die Koffeinaufnahme anhand validierter Fragebögen zur Häufigkeit der Nahrungsaufnahme, die den Konsum der wichtigsten Koffeinlieferanten wie Kaffee, Tee, Cola und entkoffeiniertem Kaffee umfassten. Gesundes Altern wurde definiert als ein Leben bis 70 Jahre oder älter, frei von elf schweren chronischen Krankheiten, Erhalt der körperlichen Funktionsfähigkeit, gute psychische Gesundheit, keine kognitiven Beeinträchtigungen und keine Gedächtnisprobleme.
Nach 30 Jahren Beobachtung schätzten die Forscher, wie sich die Wahrscheinlichkeit eines gesunden Alterns pro 80 mg Koffein veränderte, die die Studienteilnehmer täglich konsumierten. Sie untersuchten auch bestimmte Getränke wie Kaffee, Tee, entkoffeinierten Kaffee (pro 230-ml-Tasse) und Cola (pro 350-ml-Glas). Diese vorläufigen Analysen berücksichtigten weitere Faktoren, die ein gesundes Altern beeinflussen könnten, wie Körpergewicht, Rauchen, Alkoholkonsum, körperliche Aktivität, Bildungsniveau und Proteingehalt in der Ernährung.
Bis 2016 erfüllten 3.706 der untersuchten Frauen alle Voraussetzungen für die Einstufung als „Healthy Ager“. In der Lebensmitte, im Alter zwischen 45 und 60 Jahren, konsumierten diese Frauen durchschnittlich 315 mg Koffein pro Tag – etwa die Menge in drei kleinen oder anderthalb großen Tassen Kaffee nach heutigen Maßstäben. Mehr als 80 % dieses Koffeins stammten aus dem regelmäßigen Kaffeekonsum.
Bei Frauen in der Gruppe der „Healthy Agers“ war jede zusätzliche Tasse Kaffee pro Tag mit einer um 2 bis 5 Prozent höheren Chance verbunden, später im Leben erfolgreich zu sein. Dies gilt bis zu fünf kleinen Tassen pro Tag oder etwa 2,5 Tassen nach heutigen Maßstäben.
Die Forscher fanden keinen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Konsum von entkoffeiniertem Kaffee oder Tee und einer erhöhten Wahrscheinlichkeit für gesundes Altern. Wichtig ist, dass jedes zusätzliche kleine Glas Limonade – eine weitere wichtige Koffeinquelle – mit einer um 20 bis 26 Prozent geringeren Wahrscheinlichkeit für gesundes Altern verbunden war. Dies unterstreicht, dass nicht alle Koffeinquellen Vorteile bieten.
NUTRITION 2025 ist das wichtigste Treffen der American Society for Nutrition und die führende Bildungsveranstaltung für Ernährungsexperten weltweit. NUTRITION bringt Laborwissenschaftler, praktizierende Kliniker, Bevölkerungsgesundheitsforscher und Ermittler von gesellschaftlichen Interventionen zusammen, um Lösungen für die größten Ernährungsprobleme unserer Zeit zu finden. Zu unserem Publikum zählen auch aufstrebende Spitzenkräfte der Branche – Studierende, Doktoranden und Medizinstudenten. NUTRITION 2025 findet vom 31. Mai bis 3. Juni in Orlando statt. https://nutrition.org/meeting/ #Nutrition2025
